Emmanuel Tertrais, Fondateur de Baguette Academy
Depuis 2016, Baguette Academy conçoit des formations en ligne dédiées à la boulangerie française et destinées aux professionnels des métiers de bouche à l’international. Interactifs et multilingues, les cours proposés par la jeune start-up lyonnaise et son fondateur, Emmanuel Tertrais, ont pour vocation de participer à la diffusion d’un savoir-faire artisanal au-delà des frontières.
Article du 11/09/2018 - © Copyright Les Echos Publishing - 2018
